Da tre generazioni la famiglia Corsini è protagonista di una storia che profuma di pane e biscotti, a partire dal bisnonno Corrado, che già nel 1921 era il fornaio più rinomato dell’Amiata. Il piccolo Ubaldo, uno dei figli, si appassionò dell’arte di famiglia e sin da piccolo iniziò ad apprendere i segreti del babbo (come si dice in Maremma) e la magia di quell’antico forno.
Da allora le ricette si tramandano di padre in figlio, in un'azienda che negli anni è cresciuta molto, ma restano immutati i luoghi di produzione, la filosofia aziendale, l’amore per la qualità, l’accuratezza nella scelta degli ingredienti, il rispetto delle regole di ogni fase di lavorazione e la dedizione di tutta la famiglia.
